Porque aqui o Miúda com Pêlo na Venta não é patrocinado por ninguém #3

Lembram-se de eu ter falado do Bitoque no Ponto? Lembram-se de eu ter dito que tinha lá ido comer mal abriu e ter sido uma agradável surpresa? Se não se lembram, podem ir espreitar, clicando na palavra 'clicando' que acabei de escrever.

Pois bem. Na semana passada, voltei lá. O meu pai estava em Coimbra. Ia ficar a dormir cá em casa. Tinha de estar em Lisboa cedo, na manhã seguinte e, saindo de Coimbra, ganhava uma hora e meia. Quando cá fica, geralmente, vamos jantar ao restaurante. Não gosta dos meus 'cozinhados'. Acho que nunca provou. Mas, pelos vistos, tenho cara de quem não sabe cozinhar. Sinceramente, nunca tive vontade de cozinhar para ele. A verdade (também) é essa.

Já não era cedo. Íamos direitinhos ao restaurante do costume. Chegámos lá e percebemos que era o dia de folga. Lembrei-me de ir ao Bitoque no Ponto. Estávamos muito perto. Há estacionamento de sobra. A comida é rapidamente servida. E até tinha gostado da primeira vez. Lá fomos.

Pois bem. Quando provei, nem parecia o mesmo prato. O arroz estava demasiado al dente. A gema do ovo estrelado estava demasiado passada. Na clara vinha um brinde, um pedaço de casca de ovo. O bife tinha vários nervos e bastante gordura à volta. Nada a ver com a primeira vez que lá fui. E não se pode usar a desculpa de que estavam muito atarefados, com muito serviço e, por isso, aquilo tinha sido um tico mais a despachar. É que, desta vez, não tinham nem um décimo de clientes na fila, em relação à outra vez.

Cá para mim, na semana de abertura, escolhem os melhores produtos, confeccionam tudo com rigor, etc. e tal. Só mesmo para chamar clientes. E, a partir daí, é baixar a qualidade e sempre a despachar.
Pois que a mim, não me voltam a enganar tão depressa. Pelo menos, enquanto me lembrar do arroz cru e da canseira que é ter de o desentalar de entre os dentes.

Salvou-se o sumo natural. Nem cheguei a referir este pormenor, no outro mail. Mas o sumo de abacaxi com hortelã estava tão bom desta vez como da outra. Muito bom mesmo. E servido na temperatura certa.

Concluindo, salvou-se o sumo natural. Só.
E eu cá não volto lá.
Ponto.